爱游戏app网页版爱游戏app网页版2月12日，在2023年第十六届中国·宜宾早茶节宜宾早茶产销对接会上，中国茶叶流通协会副会长姚静波发布了《宜宾早茶》团体标准。

　　《宜宾早茶》团体标准定义宜宾早茶产于四川省宜宾市境内，地域范围在北纬27°50’—29°16’、东经103°36’—105°20’，每年3月上旬前采摘，以茶树的单芽、一芽一叶、一芽二叶初展鲜叶为原料，经杀青、揉捻、做形、干燥、精制等工序制作的绿茶产品。王喻 摄

　　《宜宾早茶》团体标准从产品分类与等级、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存进行了规定。王喻 摄

　　由于独特的自然资源和适宜的土壤条件，宜宾茶常年于1月下旬至2月上旬即可开园采摘、批量上市，比江浙主产茶区早一个月至45天，是全国同纬度茶区春季茶树萌芽最早的地区。

　　由于独特的自然资源和适宜的土壤条件，宜宾茶常年于1月下旬至2月上旬即可开园采摘、批量上市。王喻 摄

　　宜宾市也因此被认定为全国首个省级出口茶叶质量安全示范市和宜宾早茶中国特色农产品优势区。全市有各类茶叶加工企业322家，其中，有42家龙头企业使用“宜宾早茶”区域公共品牌标志。

　　从源头做起，严格把控产品质量，在“宜宾早茶”区域品牌下，统一具体产品的名称、风格、质量要求，便是《宜宾早茶》团体标准制定的初衷。

　　《宜宾早茶》团体标准的发布实施，有助于规范宜宾早茶的整体形象，增强核心竞争力。王喻 摄

　　“为了维护宜宾早茶良好的品质和市场信誉，做强做大宜宾早茶产业，由宜宾市茶产业研究院提出申请，中国茶叶流通协会、宜宾学院、翠屏区农业农村局、高县农业农村局、筠连县农业农村局、四川省茶业集团股份有限公司、四川早白尖茶业有限公司、四川峰顶寺茶业有限公司、筠连茶业有限责任公司协作，宜宾市于2021年7月启动了川红工夫宜宾早茶团体标准研制工作。”中国茶叶流通协会外联合作部主任于夕雅介绍，《宜宾早茶》团体标准的发布实施，有助于规范宜宾早茶的整体形象，增强核心竞争力。标准的出台，也有利于茶叶消费者挑选好茶。

　　据于夕雅介绍，申请宜宾早茶团体标准体系，引导和规定茶企运行标准，对经过审核进入标准范围的产品给予支持，对推广的宜宾早茶区域品牌实行动态考核，对塑造宜宾早茶优质的品牌形象尤为重要，有助于宜宾早茶这一地标品牌做强做大，走向全国，走出国门。

　　经历了3年的新冠疫情，全民健康意识高度提升，饮茶有益健康理念深入人心，越来越多的消费者走上了喝茶的道路。

　　艾媒咨询数据显示，2022年，超过9成的中国消费者有喝茶的经历，保持每天喝茶习惯的消费者占47.5%，茶叶成为人们生活中的刚需。同时，随着健康养生观念的加深，63.3%受访消费者表示会选择通过喝茶的方式来保健。

　　然而，茶饮快速发展的背后也出现了食品安全管理漏洞爱游戏app网页版、同质化严重、山寨品牌层出不穷、行业标准不完善等问题。业内人士认为，食品安全是茶饮市场最重要的环节。日常经营管理之外，行业规范和标准有待进一步完善。

　　《宜宾早茶》团体标准的出台，有利于帮助宜宾茶农、茶企走出去，提高宜宾早茶品牌的识别度与知名度，进而推动宜宾茶产业的发展。王喻 摄

　　“有标准，有约束才会不断推动宜宾早茶行业的健康发展。”筠连县瑞鑫茶业有限公司董事长刘定银表示，发布《宜宾早茶》团体标准和地方标准，对他们生产型企业是大大有益的。“标准的出台，对产品定位、产品质量管理，维持产品质量的稳定、对产品的质量提升有巨大的推动作用。在销售环节中，也更有助于茶企找准市场定位、寻找目标客户群体。”

　　凤鸣茶业负责人文燕坦言，俗语说“无规矩不成方圆”，行业也是一样，随着茶行业的日益发展，很多新的品类都需要规范来定义、支撑，也有不少旧的标准需要与时俱进，进行相应的更新。

　　“《宜宾早茶》团体标准的正式发布实施，意味着它的生产、加工和销售实现了有标可依，也意味着宜宾早茶的产品名称、产品风格、产品质量得到了统一爱游戏app网页版，有助于规范宜宾早茶的整体形象，有助于宜宾早茶这一地标品牌做强做大。对于我们茶企来说，是好事。”文燕说。