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烤得表面焦焦的才好吃,爱游戏app网页版 塔皮香酥一碾就碎, 里面布丁duangduang的特别嫩!爱游戏app网页版
②和冷冻的黄油一起用料理机打碎成渣,这个过程就是塔皮的沙化过程。没有料理机的宝宝用硬质的刮板持续切拌混合,把黄油和粉类拌在一起。
③加入蛋液和淡奶油拌匀成团,不要过度搅拌,成团没有干粉即可,桌面撒干粉防粘爱游戏app网页版,擀平成5mm贴在纸杯蛋糕模具四壁爱游戏app网页版。
④空气炸锅或者烤箱180度15分钟,如果表皮过度膨胀可以趁热再贴合一下四壁,让边缘更好看。如果有烘焙重石的宝宝也可以加入一起烘烤,防止塔皮过度变形。