陆羽茶交所资讯丨多措并举促进茶产业健爱游戏app网页版康发展
爱游戏app网页版爱游戏app网页版爱游戏app网页版农业农村部最新农情调度显示,随着天气转暖,目前我国茶叶主产区春茶采摘有序推进,开采比例普遍达80%以上,部分主产省可采摘茶园全面开采。今年,春茶生产有何亮点?
从产量看,春茶产量稳中有升。目前,全国春茶持续稳定在130万吨以上,产量约占全年茶叶总产量的40%到45%。近年来,我国茶产业快速发展,随着贵州、河南、四川等地大批新茶园进入可采摘期,预计今年全国春茶总产量可达140万吨以上。
从品质看,茶叶品质有较大提升。近年来,各地持续加大技术推广,开展采摘技术培训,改进炒制加工工艺,推广数字化智能化生产线等,有效提高了茶叶商品品质。同时,天气情况也有利茶叶生产。
全国农业技术推广服务中心总农艺师 王积军:由于去冬今春持续低温,今年开采期普遍推迟了两周左右,所以茶叶的内含物质积累比较充分,苦涩味明显降低,汤色、香味有明显改善,所以整体品质优良。
从价格看,春茶价格普遍上涨。据浙江爱游戏app网页版、四川、云南、湖南等茶叶主产省反映,春茶鲜叶价格上涨幅度5%到20%,平均上涨10%左右;同时,干毛茶交易价格也普遍上涨。春茶价格尤其鲜叶价格上涨为农民持续增收奠定了基础。
我国是茶叶生产和消费大国,产量和消费总量居世界首位。近年来,我国茶产业快速发展,又呈现出哪些新特点呢?
从规模看,我国是世界第一大茶叶生产国、消费国,也是第一大绿茶出口国。2021年,我国茶园面积约4800万亩,产量超过300万吨。
从产品看,六大茶类产量结构不断优化,形成了绿茶约占2/3,乌龙茶、红茶、黑茶均衡发展爱游戏app网页版,白茶、黄茶产量快速增加的态势爱游戏app网页版,一些新型茶产品产量实现了快速增长。
从效益看,种植茶叶比较优势明显,在农民增收中发挥了重要作用。特别是脱贫地区,茶产业就业增收作用明显。全国832个脱贫县中以茶叶为主导产业的有155个,累计带动310多万贫困人口脱贫。有370个国家级、省级贫困县都是主要茶叶生产县,面积达3100万亩,产量180万吨,面积、产量均占全国60%左右。
但一些地区在茶产业发展中也出现了新的困惑。茶产业链条短、茶产品开发利用不够的问题普遍存在。与此同时,也存在部分地区无序扩张、生态优势利用不充分、科技创新能力不强、文化内涵挖掘不深、国际影响力品牌缺乏等突出问题。
全国农业技术推广服务中心总农艺师 王积军:脱贫地区还存在茶叶龙头企业数量少、实力弱,品牌知名度低,自主销售渠道少等问题。
为优化茶产业区域布局,日前,农业农村部等3部门联合印发《关于促进茶产业健康发展的指导意见》,提出适区适种、适品适种的原则,引导各茶区调整优化布局,科学划定绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等主要品种生产优势区。
目前,农业农村部已会同财政部累计安排中央财政24.9亿元,支持浙江、安徽等茶叶主产省建设7个茶产业集群、15个茶产业园和73个茶产业强镇,引导茶产业集聚化、标准化和全产业链发展。
全国农业技术推广服务中心总农艺师 王积军:茶文化、茶产业、茶科技,要统筹发展。拓展产业功能,建设生态茶园,丰富产品种类,培育壮大品牌。
一是巩固长江流域茶区,以生产优质绿茶、红茶和黑茶为重点,优先发展南岭以北、长江以南最宜区。
二是提升东南沿海茶区,以生产优质乌龙茶和名优红茶为重点,优先发展闽南、闽北及粤东最宜区。
三是振兴西南茶区,以生产优质绿茶、红茶、黑茶为重点,优先发展滇西滇南、黔中黔东南及桂西南等最宜区。
四是引导非优势区退出茶叶种植,高纬度、高坡度等非适种区逐步退出茶叶种植,生态脆弱地区禁止发展茶产业,严禁违规占用永久基本农田建设茶园。
力争到2025年,全国茶园面积稳定在4000万亩以上,产量在300万吨左右,保持供需平衡。