目前，中国茶叶种植面积已达290多万公顷，占全球面积的61%左右。茶产量达到261万吨爱游戏app网页版，居世界第一，占全球产量的45%。

　　据国际茶叶委员会的最新统计，2008-2017年间，世界茶叶种植面积一直保持稳定增长，2008年世界种植面积为342万公顷，到2017年达到489万公顷，十年间增长了147万公顷，比2008年增长了43%，且大部分增长来源于中国，中国的茶叶种植面积常年全球居首。

　　数据显示，2017年中国茶叶种植面积为305.9万公顷，占全球茶叶种植面积的62.6%。

　　2017年世界茶叶种植面积比上一年增加了17万公顷，而2017年中国茶叶种植面积比上一年增长了15.6万公顷，可以说，世界茶叶种植面积增长部分的91.8%来源于中国。

　　据一牛财经查看海关数据显示，2018年，中国茶叶出口量36.5万吨，同比增长2.7%；出口金额17.8亿美元，同比增长10.5%。同期，中国茶叶进口量3.55万吨，同比增长19.1%；进口金额1.8亿美元，同比增长19.4%。

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　　对此，海关表示，从数据看，中国茶叶出口量增价涨，出口金额增幅近4倍于出口数量增幅，茶叶出口大国地位进一步稳固。

　　此外，数据还显示，2018年，中国绿茶出口依然强劲，出口30.3万吨，同比增长3%，出口金额12.2亿美元，同比增长7.9%。绿茶出口量占中国茶叶出口总量83%，出口金额占总出口额69%。

　　同时，中国茶叶流通协会近日公布的《2018中国茶叶行业发展报告》提出，中国依然是全球最大的茶叶消费国，2017年，世界茶叶消费量最大的国家是中国，达212.4万吨，居第二位的是印度，为105.9万吨。

　　但是世界茶叶产大于销的矛盾依然突出，世界茶叶增长主要来自于中国与印度，因此改善供需矛盾，除了要提高茶叶消费量外，产茶国应当适度控制茶园的种植面积。

　　印度有28个邦，其中有16个邦种植茶叶，主要生产传统型红茶（Orthodox black tea）和CTC红茶，约占总产量99%，绿茶约占总产量的1%。

　　印度的茶叶生产工作主要以种植园为单位开展，按规模可以分为大规模种植园和小茶农种植园。

　　大规模种植园有自己的茶叶加工厂，会雇佣大量的劳动力在种植园中从事茶园管理、鲜叶采摘和茶叶生产加工等工作。小茶农种植园一般是由茶农拥有，规模较小，无法自己进行鲜叶生产加工，通常会将鲜叶销售给大规模种植园、茶叶购买厂和合作社。

　　印度还产一种茶叫马萨拉茶 （Masala Chai），是由红茶加上小豆蔻、姜、肉桂等调配而成具有强烈辛辣风味的一种饮品。

　　印度红茶加工流程较为一致，鲜叶由庄园工人采摘之后，经交通工具一起运送至加工厂。

　　茶鲜叶经萎凋、揉捻或者揉切、初步筛分、发酵、干燥、分级等一系列工序，得到各级成品茶，按规格装袋、封口，投入全世界各地市场进行流通爱游戏app网页版。以阿萨姆红茶为例，其加工流程为：

　　鲜叶→萎凋→初步揉捻/揉切→初步筛分→发酵→烘干→分级→各级贮存→包装封口→入库。

　　印度是世界主要茶叶产区，其中，最著名的就是大吉岭（Darjeeling）产区、阿萨姆（Assam）产区和尼尔吉里（Nilgiri）产区。印度的茶叶协会为了保证在国际市场上印度茶叶的公平销售及竞争力，确保供应渠道的完好性，推出了三个茶叶产区的原产地标志。

　　尼尔吉里茶的标志描绘的是印度南部蓝山（又名尼尔吉里斯山）绵延起伏的山峰，山峰前有一芽两叶的茶鲜叶；阿萨姆茶的标志是生活于阿萨姆布拉马普特拉山谷的独角犀牛，其上是一芽两叶的茶鲜叶。

　　印度认为，除加工因素影响外，茶树品种、种植地理环境和人为因素（如修剪、施肥、遮荫、采摘等）等也会影响茶叶品质。在这三方面因素影响下，几个产区所产茶叶也各有特点，其中阿萨姆红茶和大吉岭红茶更是被列为世界四大著名红茶。

　　刘国英，男，汉族，1967年出生于福建省武夷山市。祖籍为浙江省龙泉市，现任武夷山市茶业同业公会会长，武夷山市岩上茶科所所长，为首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人。

　　1987.7-1991.9崇安县武夷乡政府农技站，兼崇安县武夷乡九龙山茶场，技术员、负责人

　　2003.3-2007.6武夷山市武夷镇科特站长，镇长助理，农艺师，高级农艺师

　　刘益成监制的普洱茶只有两种，小罐茶和霓虹普洱茶。这两种茶叶都是2012年刘益成监制的普洱茶，汤色都是深红色的，而且价格很高

　　协会成立于1992年4月，是跨地区、跨部门、跨所有制的国家一级社团组织，是我国茶叶行业的服务、协调和管理机构。

　　国际茶叶委员会（ITC）统计数据显示，截至2019年世界茶园总面积已经达到500万公顷，共有6个国家茶叶种植面积在10万公顷以上。

　　其中爱游戏app网页版，我国的茶叶种植面积达到306.6万公顷，占全球种植面积的61.4%，遥遥领先排名第二的印度（种植面积63.7万公顷 ，全球占比12.7%）。

　　云南省茶业协会会员遍布全省茶叶行业生产、科研、教育等和企、事业单位的团体和个人，是一个具有较强号召力，人才荟萃、政府放心、企业信赖、茶农喜爱的协会。其覆盖面广，技术力量雄厚、权威性强，并与国内及世界许多茶叶学会、协会、商会，有着密切友好的交往。

　　云南省茶业协会还是中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会的理事单位、副会长单位。云南省茶业协会的前身是云南省茶叶学会，该学会成立于1964年6月。

　　1997年，随着改革开放的不断深入，社会主义市场经济建立与发展，为进一步加强云南茶业行业管理，更好的服务于茶业行业，将云南省的茶产业打造成云南“三农”真正的支柱产业。经云南省科协、云南省民政厅同意和批准，云南省茶叶学会更名为云南省茶业协会，由原来的以学术性为主的社会团体，变为全省行业性的社会团体。

　　中国古书上，把伏羲、女娲、神农称为“三皇”，把太皞、炎帝、黄帝、少皞、颛顼称为“五帝”，其实“三皇五帝”都是象征性的人物，是想象中的氏族部落或部落联盟的领袖。关于“三皇五帝”的记载，虽然是一些美丽动人的神话，却能反映原始社会氏族和部落的历史。

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