爱游戏app网页版它被称为“茶界黑珍珠”能泡茶能煮粥还能当手串!
前几天我们在广东新会专场直播时,有一款产品引起了大家的好奇,而且销量极高,那就是滴溜溜、圆悠悠、黑黢黢的
柑胎,又叫青柑仔、柑仔乳果,看上去像一个个玻璃珠,又有人美其名曰“茶中黑珍珠”。
那么,新会柑胎是怎么回事儿?它有哪些营养成分?有哪些好处?怎么品饮?今天我们一一为大家介绍。
新会柑胎,个头比玻璃珠小一点,每年4、5月份的时候,柑树上的柑果一串一串,密密麻麻,这时候就是柑胎的采摘期。
柑胎并不是随便采摘的,而是要观察柑果的位置选择性的采摘,以便利于留下的柑果得到更好的成长。
小柑胎的香气有花香、带药香,闻起来就像走进3月份的新会柑园,深呼吸一口,能闻到一股浓厚的柑花花香。而且小柑胎存储越久,药香越明显,往往比青皮爱游戏app网页版、二红皮和大红皮更明显。
柑胎还有个中药名——个青皮,《中国药典》、《中药大辞典》记载,个青皮以破气化滞为主,有散结、止痛、抗菌、消炎的功效爱游戏app网页版。
与陈皮相比,柑胎(个青皮)总黄酮、橙皮苷含量更高,广陈皮的挥发油、生物碱以及多糖类成分更高,这可能就是个青皮与广陈皮“同源不同性”的内在机理。
一次只需要在煮茶壶中放上1~2粒,煮上3~5分钟即可,口感甜润度很高,喝完满口花香,像是咬开一朵花瓣,花香爆开在口腔时的感觉。
当然,柑胎也可以泡着或者闷着喝,而且1、2粒能喝上一天,但最建议的还是煮着喝,真的会让你感觉非常惊喜。
柑胎可以搭配陈皮一起喝,小柑胎药香更明显,陈皮的甜润度更高,搭配着喝可以说是珠联璧合。而且有些人喝陈皮会感觉有些燥,加上小柑胎就会好很多。
除此之外,柑胎还可以与花茶、熟普、六堡等黑茶同泡,香气更馥郁、有层次,味道也更丰富、更醇厚。
以前有人晕车、晕船时,往往会带一些小柑胎,有头晕症状时,闻一闻它的香气,会让人清醒很多,能很有效地缓解晕车、晕船的情况。
小柑胎香气清新,有助于放松神经、缓解紧张、舒缓情绪,因此可以把小柑胎制成香包,放在车里或者枕边,闻一闻心情都会好很多。
如果你喜欢手串,还可以把小柑胎做成手串戴手上盘一盘,平时闻一闻,同样神清气爽。
在新会当地,有小朋友皮肤瘙痒、或者出水痘、有奶癣的时候,用柑胎煲水洗一洗,也有助于改善症状。
最后就是我们日常煮粥煲汤时可以放上一两颗柑胎作为作料,能够提升香气,去腥解腻,别有风味。
不过,柑胎作为入药的药材,还是有一些食用禁忌的,比如体质寒凉气虚者及老人儿童慎用;舌红少津,内有实热者应慎用;在服用药物的期间,不宜食用;孕妇尽量避免饮用。大家一定要记住哦。
上场新会陈皮直播好评如潮,回购率极高,直到现在仍然有不少茶友询问是否还有单片、柑胎等等,为了让更多茶友能喝到年份真、产地真的好陈皮,加上我们收到了陈皮厂家涨价的通知,于是决定在3月3日19:00,再为大家带来一场真正的福利直播,这次争取到的产品数量不多,大家记得点击下方视频或文章开头预约!
[1]《个青皮和四花青皮中四种成分的含量比较》,李先端、马志静等,《中成药》2005年5月;
[2]《个青皮总糖及总黄酮含量测定》,王洋、乐巍等,《现代中药研究与实践》2009年第23卷第3期.